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          首頁 資料 臨澧縣 特產 臨澧綠茶
          臨澧綠茶

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          臨澧綠茶

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          介紹

          茶葉是我國人民不可缺少的飲料。千百年來,不論是皇親國戚,還是黎民百姓;不論是國宴盛典,還是家中小聚,幾乎無處不飄逸著茶香。古人云:“寒夜客來茶與酒,又云:“一盞澆詩腸,清風兩腋生”,所以,茶既是品茗談心、友朋交往的最普通形式,又是文人墨客喝茶賦詩的一大雅趣。

          茶葉從古以來就是我國的重要特產之一。唐詩人陸羽因《茶經》被后人稱為“茶神”而名傳千古,就連家皇帝徽宗趙傳也親自著書《大觀茶論》,引經據典,洋洋大觀。
          我國茶葉品類極為豐富,最古老的品種是綠茶。綠茶色綠光潤,湯澄碧翠,香味雋永,味爽鮮醇,是品種最多、飲用最普遍的第一大茶種。
          臨澧綠茶,由來以久。據傳,自唐就有種植,且遍布全縣鄉鎮。70年代初,官亭、九里、新安、文家、四新崗等鄉鎮,從外引進優良茶種,利用荒置山地,開發種植。那一行連一行、一嶺接一嶺的茶樹,翠黛如玉,隨山起伏,如毯如海。每當茶花盛開季節,那花海如潮的自然風光,又蔚為壯美,令人嘆為觀止。所以,擁有“萬畝茶園”的官亭、九里、文家、新安等幾個鄉鎮,年產綠茶1000擔,是省茶科所的重點產茶基地。
           俗話說:“好山好水出好茶”。在品種繁多的臨澧綠茶系列中,最為聞名的要數“白毛尖綠茶”。其特色一是茶質優良。采摘在清明前,精選纖嫩如玉,白毛顯露,一芽一葉的蓮芯茶葉。即使眼快手巧的采茶能手,一般每天也只能采摘2斤鮮葉左右。二是茶型美觀,如用玻璃杯沖沏,芽頭沖向天空,懸空豎立,象“萬筆書天”繼而上下游動,徐徐沉人杯底,又似“群筍出土”。三是茶味清醇。可借用清《四庫全書》來評價:“啜之淡然,似乎無味,飲過后覺有一種太和之氣,此無味之味,乃至味也,其貴可珍,又不可多得。”所以,臨澧綠茶以其質良。型美、味醇,越來越受人們的歡迎。

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