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          常德桃花源景區美食推薦

          作者:飛哥 2020-01-29 常德寶

          常德桃花源景區有哪些美食呢?有什么值得去試試的美食呢?相信很多小伙伴都想知道,一起和常德寶小編看看承德桃花源景區的美食推薦吧!

          常德桃花源景區美食推薦

          1、缽子菜

          缽子菜是流傳于常德民間一種常見的美食,也是桃花源飲食的一大特色。它繼承了古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征。團團圍著缽子坐,邊吃邊煮,越煮越香。

          從菜品制作上來看,其原料都取材于本地所產的水鮮、畜禽、時蔬等,原料廣泛且易獲得。所以常德人家家戶戶都會做缽子菜,來了客人都要燉幾個缽,和三朋四友圍坐在熊熊爐火周圍小聚閑聊。

          在桃花源秦谷景區內有一家叫做“頤鼎居”的餐館,在這里便可以品嘗到正宗的“缽子菜”和感受古老的鼎食文化。

          2、秦人擂茶

          “秦人擂茶”依沿用古法配制,茶葉精選桃源本地產大葉茶,配以生米和生姜,并添黃豆、芝麻、花生、陳皮、甘草,佐以食鹽,再用桃花源山泉浸濕,一起放置于陶制擂缽中,研磨均勻成細膩的“茶腳子”,用開水沖泡,香氣四溢。佐以瓜子、炒米、齋菜、辣蘿卜、炸黃豆、鍋巴、糖油粑粑、各類涼拌菜等配菜,營養豐富,色香味全,引人胃口大開。

          3、茶樹坪茶葉蛋

          茶樹坪的茶葉蛋是主人用自家茶葉加上秘制配方如五加皮、當歸等多種原料熬制而成,剝開蛋殼,清香撲鼻,食之則唇齒留香,甚有補肝腎、壯筋骨,活血化瘀的功效。

          4、金谷臺饅頭

          金谷臺的饅頭,食材應季而種,應季而收,沒有復雜的加工技法,有的只是清新樸實的鄉野本味。

          5、秦谷葫蘆酒坊

          萬氏葫蘆酒坊是一家以純手工制作為工藝,以本土優質大米為原材料,輔以古法天然發酵制酒的酒坊,主要以制作米酒、桃花酒、桂花酒、糯米酒等品種為主。具有口感柔和、味美回甘等特點。

          6、秦谷粑粑坊

          粑粑通常是用谷物或雜糧經碾磨或槌擊成粉末后再精制成,而蒿子粑粑是桃花源周邊村民所獨創,它是用粘米和糯米,以一定比例混合碾磨成粉末,加入野蒿揉搓成團,再外包粽葉后放入木甑蒸煮而成,食用時或烤或炸或煎或煮。在此,游客既可參與其中體驗打糍粑的樂趣,又可品嘗地方特色美食。

          7、秦谷豆腐坊

          豆坊以最單原始的方法,現場制作,將黃豆浸泡好,通過磨豆、燒漿、點兌、成型一系列工序制作而成,力求呈獻給各位食客不一般的豆制品:豆漿系列,豆花系列,豆制品包裝系列。

          8、秦谷糖坊

          糖坊所有產品均采用地方傳統工藝,純手工制作。以桂花糖為主打產品,現場展示桂花糖的炒糖、拉糖的制作工藝流程,游客可以參與體驗,配上自制的桂花茶,茶湯清澈明亮,桂花悠香綿長,口齒頰留香。長期飲用,對口腔炎,牙周炎,皮膚干裂,聲音沙啞有一定的療效。其它手工糖有龍須酥、泡糖、酥糖、本地特色鍋巴糖等,是您旅游饋贈親友之佳品!

          9、三生巷子六碗鋪

          三生巷子六碗鋪是一條以擂茶文化體驗和擂茶餐飲休閑為主的街區。薈萃桃源本地最正宗工藝、最多樣品種、最多元功效的擂茶,游客不僅可以系統了解歷史悠久的桃源擂茶文化,觀看擂茶加工過程,自己動手嘗試擂制“擂茶腳子”,還可在此品嘗不同養生功效的擂茶,品嘗各種“搭茶”的風味小吃、點心等。

          10、名草堂

          秦谷內山林茂密,水源清新,支谷幽徑縱橫,正是中藥材生長的好地方。名草堂以前是秦谷中村民們求醫問藥的老藥鋪,如今在堂前面還保留了一塊原先的藥圃,種植了許多珍貴的靈芝。這里可以免費品嘗靈芝湯。

          專題介紹Introduction

          常德桃花源景區是著名的4A級的旅游景區,是東晉詩人陶淵明《桃花源記》的記錄地點,每年的三月是桃花源景區的著名的“桃花節”,萬畝桃花盛開,仿佛進入陶淵明筆下的桃花勝地,一起和常德寶小編看看桃花源景區的各種 ...

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